很多医生随意发放处方以赚取外快，病人数目在这段时间大量增加，医院变成了禁酒时期的买酒好去处。
有钱人通过处方每十天带一品脱回家。
威士忌卖完了，这些病人就买医用消毒酒精回去兑水当酒喝。
能负担的起处方酒和私藏酒窖的有钱人多数也会时不时的前往合法售酒的的国家来一场饮酒之旅。
乘坐摩托艇去到140公里以外的古巴，泛美航空公司抓住商机开发了哈瓦那的“去古巴度周末”航线。
除此之外，枫叶国和墨西哥也是受各大酒鬼欢迎的旅行目的地。
而对于穷而大胆的酒鬼来说，就只能拿工业酒精度日。
这一少部分不怕死的酒鬼，会使用合法出售的工业酒精比如须后水或者尸体防腐剂，再兑水后饮用。
工业酒精的纯度一般为95%以上。
主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，其中含有一定量的甲醇、醛类、有机酸等杂质，这大大增加了它的毒性。
众所周知，工业酒精不能用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡。
但酒鬼们不在乎，只要能喝下去就行。
于是在廉价酒精中添加果汁和苏打水，这种可以掩盖劣质酒精难闻气味的鸡尾酒诞生了。
至于地下酒吧，也在这些年完成了进化，第一家地下酒吧，乍一看是马戏团表演剧场的门口有小贩发放参观券，券上印有“请进来观看瞎眼猪的表演”。
不知场内是否真的有猪，但可以凭票换一杯朗姆酒。
此种蜿蜒曲折开店卖酒的方法很快被其他老板效仿，并不断发挥自己的创造力，背锅的可以是其他各种动物。
客人们在地下酒吧点单的时候，酒保们总会紧地说“说话简单点，小声点“，以防被邻居举报或被禁酒探员稽查。
一开始的地下酒吧大多走的是质朴实用风：隐秘，结实，平平无奇隐藏在城市之中。
由于喝酒是人们的刚需，地下酒吧的辐射半径甚至可以媲美现在的便利店，纽约在禁酒令时期至少有三万两千家地下酒吧，平均下来每243居民中就有一家。
纽约最结实的地下酒吧隐藏在21Club二层的壁橱，并有一个炸药也炸不开的超结实的铁门于外界隔绝。
酒吧的仓库位于俱乐部的地下，仓库门重达2吨并没有任何把手，要把金属丝伸进门缝中才能进入仓库。
即使位于禁酒探员突袭的高危区域，这样的设计也使警察无从下手。
现在逐渐衍变成伪装成实验室洗衣房体育用品店等各种各样的地下酒吧，套路也各不相同，但都大同小异。
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